812 .

بسم الله المتعالی

پختن کیک قلق داره . مقدار مشخص از مواد . کِی باید بیشتر هم زد ، کِی فقط مخلوط کنی و بیش از حد هم نزنی . گاهیم همه چیز مطابق دستوریه که داری . اندازه ، زمان . اما تهش یه تیکه خمیر سفت و سوخته گیرت اومده که نه پف کرده ، نه مغز پخت شده ! یه چیزو رعایت نکرده بودی . دمای مواد . دمای شیر ، تخم مرغ حتی گاهی دمای محیط ( برای خمیر کلوچه حداقل ، دمای محیط مهمه :) )

زندگی قلق داره . راه داره . مواد ، زمان ، دستور کار ، همه ش مهمن . گاهیم همه چیز مطابق تصمیمیه که داری اما تهش یه تیکه بغض و حسرت نشسته درست وسط دلت . یه چیزو رعایت نکرده بودی ، دما ! دما یه ایهامه از هر چیزی که ممکنه حواست ازش پرت شده باشه . یه مورد از همه چیزی که کنار هم ، زندگی رو میسازه 

+ کیک پز ماهری نیستم . خیلی انجام ندادم این کارو اما تونستم بفهمم مشکل از کجاس . مشکل حل شد و حالا میتونم توی قابلمه رویی و روی گاز ، کیک تولدت و بپزم . ادعامم بشه حتی ؛)

سنجاق بشهـ بهـ: پرچنهـُ الله مددی, پرچنهـُ پرچنگیاش

+ نوشته شده در  پنجشنبه یکم تیر ۱۳۹۶ساعت 16:16  توسط پُرچِنهـ هه  |